Powiat chojnicki, Brama Pomorza

Pobież Adobe Flash player

Gòlce (kluski ziemniaczane)2013-07-12

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 3 szkl mąki żytniej
  • 3 czubate łzki gotowanych zmielonych ziemniaków
  • sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki surowe ścieramy na drobnej tarce. pozostawiamy na sitku, żeby ociekłą z nich woda. wówczas dodajemy sól, mąkę, gotowane ziemniaki i wyrabiamy ciasto, tak aby było gęste.

Gotujemy osoloną wodę w garnku. Na wrzątek wrzucamy łyżką małe kluseczki i gotujemy ok 5 min. po wypłynięciu ich na powierzchnię. Po wyciagnięciu opłukujemy zimna woda..

Podajemy z drobno pokrojoną pieczoną cebulką i boczkiem.

powiat_chojnickigmina_chojnicemiasto_chojnicebrusyczerskkonarzynycew_logo