Powiat chojnicki, Brama Pomorza

Pobież Adobe Flash player

Slédzowô salatka (sałatka śledziowa)2013-07-12

Składniki:

  • 3 wyfiletowane solone śledzie
  • 1 duza cebula
  • 4 ugotowane marchwie
  • 4 korniszony
  • 1 szkl majonezu
  • ziele angielskie i liść laurowy
  • 3-4 łyżki oleju
  • kwasek cytrynowy
  • piperz

Sposób przygotowania:

Wymoczone w mleku filety (min. 6-8 godz.), kroimy na paseczki o szerokości 1 cm, skrapiamy olejem i rozcieńczonym w wodzie kwaskiem cytrynowym.

Cebulę kroimy i mieszamy ze śledziami. Dodajemy liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Wstawiamy na dobę do lodówki.

Marchew i ogórki kroimy w zapałkę. Śledzia wyciągamy z zaprawy i wszystko łączymy, mieszając z majonezem.

powiat_chojnickigmina_chojnicemiasto_chojnicebrusyczerskkonarzynycew_logo