Powiat chojnicki, Brama Pomorza

Pobież Adobe Flash player

Szmôłt ze szpërkama (smalec ze skwarkami)2013-07-12

Składniki:

  • 1 kg świeżej słoniny
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • majeranek, pieprz i sól

Sposób przygotowania:

Drobno kroimy słoninę i topimy na niezbyt mocnym ogniu, często mieszając. Gdy wytopią się skwarki, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i zmiażdżone ząbki czosnku. Całość lekko zrumienić.

Dodajemy do smaku sól, pieprz i majeranek, a lekko ostudzony smalec przelewamy do naczynia (najlepiej glinianego garnka)

powiat_chojnickigmina_chojnicemiasto_chojnicebrusyczerskkonarzynycew_logo