Powiat chojnicki, Brama Pomorza

Pobież Adobe Flash player

Żuchel (zupa ziemniaczana)2013-07-12

Składniki:

  • 1 kg mięsa z kością
  • 1 kg ziemniaków
  • włoszczyzna
  • 3-4 suszone grzyby
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka smalcu
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • pieprz, sól
  • 2 l wody

Sposób przygotowania:

Włoszczyznę kroimy w paseczki, ziemniaki w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie wraz z mięsem.

Dodajemy oczyszczone grzyby (mogą być również pokrojone) i gotujemy je do miękkości.

Cebulę należy drobno pokroić i podsmażyć na smalcu, a następnie dodać do zupy. Przyprawić do smaku.

Przed podaniem posypujemy drobno posiekaną natkę pietruszki.

powiat_chojnickigmina_chojnicemiasto_chojnicebrusyczerskkonarzynycew_logo